距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
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酒店地理位置优越,紧邻春熙路,原本我们订的无窗房,前台小赵看我们首次入住特意升级为带窗房,房间面积不大,但是设备齐全有条,卫生干净整洁,我们住的是四层很安静。值得推荐大家入住
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大堂在一楼临街的一间铺面,很不起眼,有点失望,但是上楼之后,就不再失望了,房间够大,有标准的窗户,卫生间是磨砂玻璃的,这一点不太合适我们母子出游的游客,但是在可容忍范围之内! 早餐很好,餐厅不大,但是门类齐全,有稀饭馒头花卷,有各种新鲜和腌制的小菜,牛奶果汁面包小蛋糕全都有! 值得推荐,临近春熙路和地铁站!
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在攜程上預付的房間,酒店入住時要繳200元押金,櫃臺服務一般,查問後有告知可以在退房後可以寄存行李,但沒有說明是在3樓行李房,結果退房時拉了行李下來後要再拉回去。電梯在旁邊停車場的入口附近,人流比較繁雜,房間一開門就有小卡片掉下來,房內衛生也一般。早餐在3樓,款式普通但不算難吃,餐廳旁邊就是行李房。