据介绍,近期金陵、日航等多家五星级酒店都推出了贴近大众的平价菜。其中,一家五星级饭店推出了“性价比”超高的午饭套餐仅需38元,每天至少有4种套餐供市民选择。
午饭套餐不仅吸引了附近写字楼的上班一族,甚至还有附近小区的退休老人也来尝鲜。尽管饭店负责人直称,很心痛在做“亏本买卖”,但毕竟市场在转型,高星级饭店需要寻找新的出路。
另一家四星级酒店推出了原价百元的自助餐买十赠八、买二赠一等活动,最低人均只要60元,使得暑期家庭消费猛增50%。
但也有一些高星级酒店并不赞同这样的做法,认为服务的前提是利润,利润空间可以被挤压,但绝不能消失,否则连同利润一起消失的还有服务。
面对市场的压力,锡城不少高星级酒店在打价格牌的同时,也推出了不少特色服务。如某花园酒店推出的招牌牛肉面,让顾客先吃面,满意了再付款;某星级酒店率先推出了“酒+景”套餐,与各大知名景区打包给客人价格优惠和相关配套服务。为了给客户更清新的入住环境,这家酒店还在行政楼层增设了胶囊咖啡机,并计划添置空气净化器。
注重网络营销的锡城某大酒店负责人称,每位客人入住时,酒店就会有大堂经理或宾客经理进行一对一服务,了解顾客的个性化需求。
客人如果对声音敏感,只要一个电话打给宾客经理就可以立即换房。客人临走退房时,大堂经理会上前询问他们的感受,如有不到之处会道歉弥补。“客人的意见得到了尊重,他们在网站上给出的评论反馈就比较好。”
无锡市旅游协会会长王洁平认为,高星级酒店正在回归大众消费,五星酒店不再是高大上,而是可进可品。如今另一个变化是,酒店正成为旅游的目的地之一,外地游客不去景区,一家人“宅”在酒店享受度假生活,酒店提供游泳池、健身房、儿童乐园等配套家庭消费。当然,高星级酒店无论如何转型,最重要的是坚守服务品质,通过一张舒适的床、一个高低合适的枕头等细节,让客人恋上一个酒店。
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酒店地理位置优越,紧邻春熙路,原本我们订的无窗房,前台小赵看我们首次入住特意升级为带窗房,房间面积不大,但是设备齐全有条,卫生干净整洁,我们住的是四层很安静。值得推荐大家入住
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大堂在一楼临街的一间铺面,很不起眼,有点失望,但是上楼之后,就不再失望了,房间够大,有标准的窗户,卫生间是磨砂玻璃的,这一点不太合适我们母子出游的游客,但是在可容忍范围之内! 早餐很好,餐厅不大,但是门类齐全,有稀饭馒头花卷,有各种新鲜和腌制的小菜,牛奶果汁面包小蛋糕全都有! 值得推荐,临近春熙路和地铁站!
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在攜程上預付的房間,酒店入住時要繳200元押金,櫃臺服務一般,查問後有告知可以在退房後可以寄存行李,但沒有說明是在3樓行李房,結果退房時拉了行李下來後要再拉回去。電梯在旁邊停車場的入口附近,人流比較繁雜,房間一開門就有小卡片掉下來,房內衛生也一般。早餐在3樓,款式普通但不算難吃,餐廳旁邊就是行李房。